吃芝士不只预防便秘! Leave a comment

吃芝士不只预防便秘!它还有很多你不知道的功效!

芝士,也就是我们常说的奶酪,它是一种神奇的食品。爱的人很爱,恨的人很恨,跟榴莲一样。芝士散发着奶制品的淡淡奶香和发酵的味道,一般人都不太习惯。其实芝士营养丰富,蛋白质含量特别高。在西方,芝士被称为“奶中黄金”,人们钟爱芝士的程度,从他们的谚语中可见一斑:“穷人的肉食,富人的宴席”和“拥有了芝士,就拥有了幸福”。那么,就不难理解“芝士是牛奶浓缩的精华”了。

芝士是牛奶浓缩的精华,10公斤牛奶提炼、发酵才能制作成1公斤芝士,可见其营养价值之高了。每100克芝士中含有799毫克的钙,大约是牛奶的7倍。而且由于需要通过发酵来完成,乳酸菌含量很高,能增强人体抵抗力,促进代谢,增强活力。各国的研究都表明,芝士有保护眼睛健康、呵护肌肤、保护牙齿、维持肠道菌群平衡等功效。一起来重新认识一下芝士吧。

芝士的营养价值

1)含钙丰富

芝士富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高、调节酶的活性、调节激素的分泌、调节心律、降低心血管的通透性、维持酸碱平衡等。芝士是最佳的补钙食品,含钙量最多,所含的钙质以游离态存在,极易被人体吸收。另外,经常摄入含有芝士的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起到抑制龋齿发生的作用。和牛奶相比,相同量的芝士,无论哪种营养成分都比牛奶要高得多;而和酸奶相比,芝士浓度更高。

2)蛋白质含量高

芝士含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷和多种维生素等营养成分,胆固醇含量相对比较低,是具有极高营养价值的乳制品。

3)有益于心血管健康

芝士热量比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康有利。

4)平衡体内菌落

乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。

芝士的功效

1)保护血管

芝士无论是脂肪还是热量都比较高,但是其所含有的胆固醇含量却非常低,所以对心脑血管可以起到一定的保护作用。

2)保护牙齿

有研究发现,人们在吃饭的时候,如果顺带吃一些芝士的话,可以起到保护牙齿和防止龋齿的作用。这是因为芝士中含有大量的钙质,这些钙质可以附在牙齿的表面,起到抑制龋齿的作用。

3)预防便秘

芝士中存在乳酸菌以及其代谢产物,这些物质对人体具有一定的保健作用。这是因为食用芝士后可以调节肠道中的有益菌群,从而起到预防便秘以及腹泻的作用。

4)增强免疫力

适当的食用芝士,可以增强人体对疾病的抵抗能力,促进代谢和增强活力,从而减少生病的机率。

如果你喜欢这篇文章,请分享给更多人看,让大家也能感受这份喜悦。小编会继续努力为大家准备更多更精彩的文章。谢谢大家!

营养芝士口味饼干!
牛奶浓缩的精华,令人垂涎三尺。

YOU MAY LIKE THESE

关于吃货的轻松漫画

FacebookTweetPin

全麦是一种超级食物,吃它好处很多!

揭开花生不为人知的6大功效!

Leave a Reply

error: Content is protected !!